Petto di pollo bollito con salsa di limone

Petto di pollo bollito con salsa di limone.

Oggi vi propongo un piatto molto semplice e leggero, ma allo stesso tempo super goloso e saporito,se amate il pollo al limone come me, questo è un piatto assolutamente da provare.

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petto di pollo bollito con salsa di limone
Petto di pollo bollito con salsa di limone
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 petto di pollo intero
1 carota
1 cipolla
1 limone
Aglio e prezzemolo qb
Sedano qb
Qualche bacca di pepe rosa se piace
Sale qb
Acqua qb per il bollito

Passaggi

Mettere a bollire in una pentola il petto di pollo intero, la carota, la cipolla, sedano, limone e a piacere bacche di pepe rosa, salare e lasciare bollire fino a cottura circa 50 minuti.

Tagliare a fette il petto di pollo, filtrare il brodo, aggiungere 2 cucchiai di olio aglio e prezzemolo, a piacere e il succo di un altro limone.

Rimettere a cuocere la salsa fino a quando non si sarà leggermente addensata, versarla ancora calda sulle fette di carne…a piacere servirla insieme alle altre verdure bollite.

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