Straccetti di pollo con verdure

In casa mia prediligiamo la carne bianca come il pollo e oggi volevo cucinarla un po’ diversamente dal solito così, dopo il solito sconfortante giretto in frigorifero, ho pensato di preparare questi straccetti di pollo con verdure, o meglio con carote e piselli, gli unici ortaggi rimasti. Lo so, sono un po’ trasandata e per una che abita praticamente dentro il supermercato la vergogna è massima, ma forse ciò che mi frena dall’applicarmi un pochino è proprio il fatto di sapere che tanto se mi serve qualcosa è un attimo; il problema è che vince sempre la pigrizia di vestirsi ed uscire, quindi faccio appello a tutta la mia fantasia e per adesso ha sempre funzionato. A parte gli scherzi (che poi tanto scherzi non sono) questa è una ricetta molto semplice e veloce, ma gustosa che possiamo preparare con quello che troviamo in casa all’ultimo momento e… ” a noi piace così”.