Pulisci il cavolo nero eliminando le coste più dure, lavalo e cuocilo a vapore o in acqua bollente per 10-15 minuti.
Scalda sul fuoco una piastra, quando sarà ben calda disponi le fette di pane e lasciale dorare su un lato, quindi girale e ripeti l'operazione sull'altro lato
Sbuccia lo spicchio d'aglio e strofinalo sulle fette di pane bruscato
Disponi le fette sul piatto e irrorale con l'olio evo
Adagia le foglie di cavolo nero scolate, ma non strizzate, sulle fette di pane
Condisci con sale, pepe e un ancora un filo d'olio
Servi la fettunta con cavolo nero calda o tiepida
