Coco-choco banana bread, ricetta vegan
Prometto che non vi parlerò di banane nere, quelle che “camminano da sole “nel frigo come spesso accade. Ammetto, però, che di sovente questo dolce nasce da un’esigenza specifica: smaltire le banane che nessuno vuol più mangiare perché hanno raggiunto…
Mezze maniche integrali con carciofi e noci
Finalmente ho visto il termometro salire sopra i 10°! Che bello pensare che la primavera…
Strudel di cavolo rosso
Cavolo rosso o verde? Questo è il dilemma. Dopo il tocco di esotismo della ricetta…
Firni: dessert indiano di riso e mandorle, ricetta etnica
Ancora neve. Questo inverno sembra non finire mai e fuori la neve continua a cadere…
Crudité di carciofi
Oggi vi presento la mia verdura preferita: il carciofo. Adoro i carciofi, li ho sempre…
Zuppa di porri allo zafferano di Enrica
Sono sempre alle ricerca di nuovi piatti da creare o sperimentare, sfoglio libri, riviste, consulto i blog di amiche blogger alla ricerca di uno spunto, un dettaglio che possa far scattare la scintilla per dar vita qualcosa di nuovo. Quando…
Marmellata di arance e mandorle al profumo di cannella, ricetta low sugar
La preparazione delle fritole di Carnevale ha lasciato nella mia cucina un meraviglioso profumo di…
Fritole bio e leggere al forno, ricetta di Carnevale
Rieccomi dopo qualche giorno di assenza, proprio alla vigilia del culmine del Carnevale. Da quel…
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La cucina naturale protagonista dell’OlisFestival
Vorrei oggi dedicare spazio ad una manifestazione nuova ed importantissima per la diffusione di stili…
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Filetto di salmone ai porri e sale rosa dell’Himalaya
Ieri era il compleanno del mio maritino e sarebbe stato di rito preparare un bel…
Pizzoccheri alla catalogna
Diciamoci la verità, la catalogna è una di quelle verdure che non entusiasmano: il suo sapore amarognolo e per nulla amabile, la rende ostica ai palati più difficili e così spesso staziona nel frigorifero per giorni, a volte per settimane,…