Questa è la ricetta della torta 7 vasetti, già presente nel blog, ma oggi ho voluta farcirla con dell’ottima marmellata di arance fatta in casa. La TORTA ALLO YOGURT FARCITA CON MARMELLATA è un dolce perfetto per la colazione, ma volete togliere il piacere del pomeriggio con una fetta di questa golosità?? Con questa delizia ho inaugurato la mia alzata per torte. Ricetta super facile.
Ingredienti
3 uova
1 vasetto di yogurt da 125 g
2 vasetti di zucchero
1 vasetto scarso di olio di semi
3 vasetti di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 limone
1 pizzico di sale
300 g di marmellata all’arancia
zucchero a velo q.b.
Procedimento
Sbattete le uova con lo zucchero, fino a rendere il composto spumoso ma non montato, aggiungete lo yogurt e incorporate perfettamente. Aggiungete l’olio e continuate ad amalgamare. Continuate con la scorza grattugiata del limone. Setacciate la farina insieme al lievito ed 1 pizzico di sale ed unite il tutto al composto. Versate in una teglia dal diametro di 22 cm precedentemente imburrata ed infarinata. Infornate per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180°. Il tempo può variare a seconda del forno, 5 minuti più-5 minuti meno. Quando la torta è pronta, fatela raffreddare almeno una mezz’oretta, quindi tagliatatela in due dischi. Farcite con la marmellata e ricomponete la torta. Spolverizzare con abbondante zucchero a velo e tagliare a fette. Pronta per servire 🙂
