TORTA SFOGLIA CON PANNA E AMARETTI

Dopo avervi proposto la TORTA SFOGLIA alla crema, un dolce di poche pretese ma che ha sempre un grande successo a tavola, sia per la semplicità che per la bontà, oggi vi propongo la TORTA SFOGLIA CON PANNA E AMARETTI, ancora più veloce  della prima perchè non dovete neanche preparare la crema. Io preferisco cuocere la pasta sfoglia e farcirla, perchè quelle confezionate già pronte hanno comunque più aromi e conservanti. Per arricchirla ho sbriciolato qualche amaretto sulla panna così improvvisando con quello che avevo in casa. torta sfoglia panna e amaretti

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 400 ml di panna vegetale da montare già zuccherata
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 10 amaretti piccoli secchi

Preparazione

  1. Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in 3 rettangoli, bucherellate la pasta con una forchetta e aggiungete un po’ di zucchero sulla superficie della sfoglia e cuocete a 180° per 15-20 minuti finchè la pasta non diventa croccante e colorata. Sfornate la sfoglia e lasciatela raffreddare.
  2. Montate la panna e trasferitela in una sac à poche. Sbriciolate grossolanamente gli amaretti.
  3. Su un piatto disponete il primo rettangolo di sfoglia e farcitelo con una strato di panna con la sac à poche senza livellarlo. Spolverizzate con un velo di cacao amaro e aggiungete sulla panna metà degli amaretti sbriciolati. Fate un altro strato con un altro rettangolo di sfoglia, cacao e amaretti.
  4. Terminate con l’ultimo rettangolo di sfoglia e spolverizzate con lo zucchero a velo.
  5. Riponete la TORTA SFOGLIA CON PANNA E AMARETTI subito in frigo e lasciatela un paio d’ore prima di tagliarla.
  6. Se invece volete trasformarlo in un semifreddo ma comunque morbido lasciatelo 3 ore nel freezer.

TORTA SFOGLIA PANNA E AMARETTI

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.