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PASTA CON ZUCCHINE TONNO E POMODORO

A volte è veramente semplice preparare un piatto di pasta. Oggi unendo tre ingredienti ho portato a tavola un primo colorato e saporito con la mia PASTA CON ZUCCHINE TONNO E POMODORO. Poi naturalmente è facile personalizzarla con qualche cappero,cipolle grigliate. Oggi però ho puntato sulla semplicità e a dire la verità con gli ingredienti che avevo in casa.

pasta tonno e zucchine

Ingredienti

350 g di mezze penne

2 zucchine

2 pomodori ramati

1 scatoletta di tonno

1 scalogno

1 peperoncino

olio q.b.

Procedimento

In una padella antiaderente scaldate un filo di olio,aggiungete il peperoncino, lo scalogno tagliato fine e la zucchina a tocchetti ( solo la parte verde) ed i pomodori sbucciati e privati dei semi. Aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti. Prima di spegnere, un paio di minuti prima, aggiungete il tonno. Dopo che avete scolato la pasta, saltatela in padella con il condimento preparato.

 

2 Risposte a “PASTA CON ZUCCHINE TONNO E POMODORO”

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