Ingredienti:
100 g di bresaola
2 coste di sedano
succo 1/2 limone
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
50 g grana a scaglie
Preparazione:
Pulite e tagliate il sedano a rondelle e conditelo con olio, sale, pepe e una spruzzata di limone. Fate insaporire per mezz’ora.Disponete le fettine di bresaola su un piatto da portata e condite con poco olio e limone Aggiungete le scaglie di grana ed il sedano che avete condito precedentemente. Servite come antipasto o secondo piatto .
Consiglio: utilizzate questa portata anche per farcire i tramezzini. Sono speciali, naturalmente tagliate il sedano più sottile.