Una vellutata spettacolare con ingredienti sani e genuini: la VELLUTATA DI CAROTE E PATATE! Nelle giornate fredde e invernali sono ideali le zuppe e le minestre. La vellutata altro non è che una zuppa di verdure passata al frullatore e per questo può essere preparata con una grande varietà di ingredienti. Oggi avevo tante carote nel frigorifero e ho pensato di prepararla proprio con queste verdurine molto buone. Ed eccola qua la mia vellutata dal colore intenso e dal sapore autentico! Provatela anche voi!
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Ingredienti
INGREDIENTI PER LA VELLUTATA DI CAROTE E PATATE:
Procedimento
COME PREPARARE LA VELLUTATA DI CAROTE E PATATE:
Per preparare la vellutata di carote e patate iniziate dalle verdure. Quindi sbucciate sia le carote che le patate e tagliate entrambi a pezzetti. Tagliate anche la cipolla finemente. Poi mettete tutti gli ortaggi in una pentola capiente. (foto 1) Successivamente unite il brodo vegetale e cuocete tutto per 30 minuti circa. (foto 2) Una volta trascorso il tempo usate un frullatore o mixer e frullate il tutto creando una crema densa. Aggiustate con il sale e pepe. (foto 3)
La vostra vellutata è pronta! Tenetela calda fino al momento di servirla oppure all’occorrenza riscaldatela.
Buon appetito!
Note
Consumate subito la vellutata di carote e patate. Se vi avanza potete conservarla in frigorifero fino a 2/3 giorni.
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Dosi variate per porzioni
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