Torta soffice alle prugne

Quando le prugne sono tante che ne dite di preparare anche un buonissimo dolcino? Questa è una torta sofficissima che rimane morbida per giorni, accompagnerà le vostre colazione e merende! E’ adatta anche ai celiaci e intolleranti al lattosio con le dovute modifiche riportate fra parentesi negli ingredienti! Provatela assolutamente: è la TORTA SOFFICE ALLE PRUGNE!

Potrebbero interessarvi anche: CIAMBELLA DI MELE E NOCI, TORTINA AL LIMONE, TORTA DI CAROTE.
Se non avete ancora visto tutte le ricette del mio blog potete farlo da qui —> HOMEPAGE.

Torta soffice alle prugne
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

INGREDIENTI PER LA TORTA SOFFICE ALLE PRUGNE:
  • 4uova
  • 170 gzucchero
  • 70 mlolio di semi
  • 100 glatte (o latte di riso)
  • 240 gfarina 00 (o 250 g di farina di riso)
  • 1 bustinalievito per dolci
  • la scorza di un limone
  • 1 pizzicosale
  • q.b.prugne

Strumenti

  • Tortiera 26 cm di diametro
  • Planetaria

Procedimento

COME PREPARARE LA TORTA SOFFICE ALLE PRUGNE:
  1. Torta soffice alle prugne

    Per preparare la torta soffice alle prugne iniziate dividendo i tuorli dagli albumi. Montate, poi, questi ultimi a neve ben ferma.

    In una planetaria montate i tuorli con lo zucchero, un pizzico di sale fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Quindi versate il latte poi l’olio e la scorza di limone. Successivamente aggiungete la farina man mano e il lievito. Aggiungete poi gli albumi montati a neve e mescolate con una spatola per smontare il composto.

    Versate poi nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata e mettete in superficie le prugne tagliate a fettine. Infornare a forno caldo a 170° per 30 minuti. Una volta raffreddata spolverate con lo zucchero a velo.

    La torta soffice alle prugne è pronta per essere portata in tavola!

Note

Questa ricetta è adatta anche a celiaci e intolleranti al lattosio!

Se vi piacciono le mie ricette seguitemi anche sul vostro social preferito per rimanere sempre aggiornati! Mi trovate su FACEBOOK, INSTAGRAM E YOUTUBE! Lasciatemi anche un commento qui sotto se vi va!

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.