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Spaghetti alla puttanesca

Questa pasta è una delle prime che ho imparato a preparare quando ancora da più piccola vivevo con i miei.. se vi piacciono i sapori piccanti questa pasta vi stupirà! Con un sapore deciso un po’ piccantino e con olive, capperi e acciughe questo sugo non delude le aspettative! Se non lo avete mai provato preparate gli SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA! Non fatevi ingannare dal loro nome su cui esistono molte leggende. In venti minuti avrete pronto un piatto che piacerà a tutta la famiglia!

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Spaghetti alla puttanesca
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

INGREDIENTI PER GLI SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA:
  • 400 gspaghetti
  • 3/4 filetti di acciuga
  • 1 spicchioaglio
  • 2 cucchiaiolio evo
  • 1peperoncino
  • 300 gpolpa di pomodoro
  • 1 cucchiaiocapperi
  • 100 golive verdi o nere denocciolate
  • q.b.sale

Procedimento

COME PREPARARE GLI SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA:
  1. Per preparare questo delizioso sugo un po’ piccante mettete in un tegame l’olio e fate soffriggere l’aglio tagliato finemente. (foto 1)

    Unite poi il peperoncino spezzettato e dopo qualche minuto sciogliete le acciughe. (foto 2)

    Successivamente versate la polpa di pomodoro, salate e cuocete per una quindicina di minuti col coperchio a fiamma bassa. (foto 3)

  2. Nel frattempo, preparate i capperi e le olive e uniteli al sugo a metà della cottura.(foto 4)

    Mentre il sugo cuoce, in una pentola mettete a bollire l’acqua, quando bolle mettetevi gli spaghetti e fate cuocere.

    Poi scolate la pasta (foto 5) e conditela col sugo appena fatto. (foto 6) Ecco pronti gli spaghetti alla puttanesca! Buon appetito!

Note

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