Sovraccosce impanate senape e timo

Se volete un piatto davvero succulento e saporito per cena ecco la mia proposta: SOVRACCOSCE IMPANATE SENAPE E TIMO! Un secondo piatto insaporito dalla senape e timo che daranno un tocco davvero particolare e delizioso alla carne. Al pollo ho aggiunto delle carotine tagliate sottili e cotte insieme alla carne per avere un contorno leggero e squisito. Un’ottima idea per quando avete amici a cena, per una serata in famiglia e per una cena in tranquillità. La preparazione è assolutamente facile, potete guardare anche il video del procedimento qui sotto alla foto. Provatele e fatemi sapere cosa ne pensate!

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Sovraccosce di pollo impanate senape e timo
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

INGREDIENTI PER LE SOVRACCOSCE IMPANATE SENAPE E TIMO:
  • 4sovraccosce di pollo
  • q.b.pangrattato
  • q.b.timo
  • 20 gburro
  • 1 cucchiaiosenape
  • 3carote
  • q.b.sale e pepe
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Strumenti

  • Pirofila
  • Pennello

Procedimento

COME PREPARARE LE SOVRACCOSCE IMPANATE SENAPE E TIMO:
  1. Per iniziare la preparazione di questa ricetta, accendete il forno e preriscaldatelo a 230°. Poi sciogliete il burro in un pentolino o al microonde e, successivamente, aggiungetegli la senape e mescolate.

    Quindi togliete la pelle dalle sovraccosce, salatele e pepatele dopodiché spalmate con un pennello il composto di burro e senape da entrambi i lati del pollo. (foto 1) Preparate la panatura: mescolate il pangrattato al timo e impanatevi quindi le sovraccosce.

    Preparate una pirofila, versatevi un giro d’olio e mettetevi le sovraccosce impanate. (foto 2)

    Ora preparate il contorno di carote. Se non vi piacciono proseguite al passo successivo direttamente della cottura della carne. Pulite le carote e tagliatele a bastoncini sottili, conditele con sale, pepe e olio. Mettetele all’interno della pirofila assieme alla carne. (foto 3)

  2. Quindi cuocete in forno per 30 minuti fino a doratura della panatura.

    Servite le vostre sovraccosce impanate senape e timo subito assieme al contorno di carotine. Buon appetito!

Note

Potete conservare le sovraccosce impanate senape e timo per 3/4 giorni in frigorifero. Potete riscaldarle nel forno o in una padella anche nei giorni successivi.

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