CILIEGIE CILIEGIE CILIEGIE.. Quando mio babbo, che le va a spigolare dai nostri amici contadini, me ne porta in quantità comincio subito a pensare a quanti dolcetti si possono fare!!.. se poi penso a una delle torte preferite da me e mio marito allora viene fuori questa: la SBRICIOLATA ALLE CILIEGIE!! Sono sicura che ve ne innamorerete! Dovete assolutamente provarla!! Seguitemi che la prepariamo assieme!
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Ingredienti
Per la base:
- 300 gfarina 00
- 1uovo
- 150 gzucchero
- 110 gburro (freddo)
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 bustinavanillina
- 1 pizzicosale
Per il ripieno:
- 500 gciliegie (intere)
- 3 cucchiaizucchero
- 1limone (la buccia grattugiata)
Strumenti
- Tortiera – apribile diametro 22 cm
- 1 Ciotola
- 1 Padella
- 1 Spianatoia
Procedimento
Per realizzare questa sbriciolata iniziate preparando la frolla: mettete la farina su un tagliere e al centro mettete tutti gli altri ingredienti. Impastate ottenendo così un impasto morbido. Poi riponete in frigo per un mezz’oretta. (foto 2)
Nel frattempo snocciolate tutte le ciliegie, ponetele in una padella con lo zucchero e la buccia del limone. Cuocete per 5/6 minuti. Quindi lasciate raffreddare. (foto 1)
Successivamente imburrate e infarinate lo stampo e mettetevi metà della frolla compattandola bene creando così la base. (foto 3) Inserite, quindi, il ripieno di ciliegie e ricoprite con la restante frolla sbriciolandola letteralmente. (foto 4) Infornate a 180° per 35 minuti. Lasciatela raffreddare.
Potete portare in tavola la vostra sbriciolata alle ciliegie spolverizzandola con lo zucchero a velo se vi piace.