Siete soliti usare il Pan Bauletto? Lo conoscete? Lo troviamo nei supermercati e (almeno per quanto mi riguarda) sostituisce spesse volte il pane quando non abbiamo modo di farlo in casa. Fare in casa il Pan Bauletto però è tutta un’altra roba ve lo assicuro, senza conservanti e senza alcol etilico soprattutto!! Con questa ricetta devo dire che è davvero venuto bene e non ci ho messo neppure troppo tempo.. fatene in quantità e magari mettetelo in freezer sempre pronto all’uso! PAN BAULETTO FATTO IN CASA!
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Ingredienti
- 500 gfarina 00
- 150 mlacqua
- 100 mllatte
- 1 bustinalievito di birra secco
- 50 mlolio di semi di girasole
- 1 cucchiainosale
- 1 cucchiainomiele
Strumenti
- Stampo da plumcake da 28 cm.
- Ciotola
Procedimento
Per preparare il Pan Bauletto iniziate sciogliendo il lievito in acqua e latte leggermente intiepiditi. In una ciotola mettete la farina setacciata, l’olio di semi, il miele e cominciate a impastare. Poi aggiungete il sale e continuate ad impastare fino ad ottenere un panetto morbido. Dopodiché fatelo riposare per almeno due ore coperto con un canovaccio.
Trascorso il tempo dategli una forma allungata e mettetelo nello stampo da plumcake rivestito da carta forno. Fate lievitare ancora per un’altra ora. Poi spennellate con del latte la superficie e infornate a 170° per 40 minuti.
Una volta cotto, lasciate raffreddare e toglietelo dallo stampo. Tagliate a fette il vostro Pan Bauletto e gustatelo!