Crea sito

Focaccia con pancetta

Una focaccia profumatissima, croccante e squisita? E’ la FOCACCIA CON PANCETTA! Davvero una bella scoperta! L’avevo segnata in un quaderno di cucina e non l’avevo ancora provata! Beh devo dire che è sparita in quattro e quattr’otto! Piacerà molto anche ai vostri ospiti per un bell’aperitivo in compagnia o per qualcosa di molto sfizioso! Segnatevi la ricetta!

Potrebbero interessarvi anche: FOCACCIA SUPER VELOCE, FOCACCIA ALLA ZUCCA, FOCACCIA ALLO STRACCHINO.
Se non avete ancora visto tutte le ricette del mio blog potete farlo da qui —> HOMEPAGE.

Focaccia con pancetta
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

INGREDIENTI PER LA FOCACCIA CON PANCETTA:
  • 300 gfarina 0
  • 100 gpancetta a cubetti
  • 25 glievito di birra fresco
  • 150 gacqua
  • 20 golio extravergine d’oliva
  • 1 pizzicosale
  • q.b.sale grosso

Strumenti

  • Ciotola
  • Teglia quadrata 28 x 28 cm
  • oppure rettangolare 32 x 24 cm
  • Pennello
Vi consiglio l’uso di questa teglia quadrata che potrete acquistare direttamente su Amazon da QUI.


Procedimento

COME PREPARARE LA FOCACCIA CON PANCETTA:
  1. Per preparare la focaccia con pancetta iniziate mettendo in una ciotola la farina e la pancetta. (foto 1) Quindi aggiungete l’acqua dove avrete sciolto il lievito di birra. (foto 2) Cominciate a impastare, inserite un pizzico di sale e formate una palla di impasto che andrete a far lievitare chiusa con pellicola per 3 ore. (foto 3)

  2. Una volta lievitato l’impasto (foto 4), stendetelo nella teglia oliata (foto 5) (la focaccia dovrà avere spessore di 1,5/ 2 cm) e spennellate il restante olio sulla focaccia.

    Cuocete a 180° per 20 minuti. (foto 6)

  3. Focaccia con pancetta

    La focaccia sarà croccante fuori e morbida dentro. Servite a pezzetti come antipasto o pasto principale.

Note

Se vi piacciono le mie ricette seguitemi anche sul vostro social preferito per rimanere sempre aggiornati! Mi trovate su FACEBOOK, INSTAGRAM E YOUTUBE! Lasciatemi anche un commento qui sotto se vi va!

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.