Volete dei biscottini semplici e profumati? Questi potrebbero fare al caso vostro! I BISCOTTINI COCCO E LIMONE sono facilissimi e veloci da fare e sprigioneranno un profumino nelle vostre cucine davvero piacevole! Se apprezzate il cocco e il limone non potete non provarli! Servirà un vasetto di yogurt a legarli assieme! Un sapore delicato e che sa molto di estate! Seguite anche il video qui sotto dove viene illustrato il procedimento.. tutto chiaro? Non avete scuse per non provarli! Facciamoli assieme!
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Ingredienti
- 300 gfarina 00
- 1uovo
- 100 gzucchero
- 60 gcocco rapè
- 50 mlolio di semi
- 1 vasettoyogurt bianco naturale
- 1limone (la buccia grattugiata)
- 1 pizzicosale
- 8 glievito in polvere per dolci
Strumenti
- Teglia ( da forno )
- Carta forno
- Ciotola
Procedimento
Potrete preparare questi biscottini semplicemente in una ciotola. Quindi iniziate mettendo la farina (foto 1) poi il cocco, l’uovo (foto 2), l’olio e un pizzico di sale. (foto 3) Dopodiché mescolate.
Poi aggiungete lo zucchero e il lievito per dolci. (foto 4) Mescolate un po’ e inserite la buccia di limone grattugiata. (foto 5) Quindi versate lo yogurt bianco. (foto 6)
Ora mescolate il tutto e con le mani formate una palla di impasto. (foto 7) Quindi ricavate delle palline leggermente schiacciate. Riponete i vostri biscottini su carta forno in una teglia. (foto 8)
Infornate a 180° per 15/18 minuti stando attenti a non cuocerli troppo.
Lasciateli raffreddare e gustatevi i vostri biscottini cocco e limone!
Note
Conservate i biscottini cocco e limone in una scatola di latta o in un sacchetto di plastica per alimenti e saranno freschi per più di una settimana.
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