Spaghetti con asparagi selvatici

Ciao oggi vi propongo un primo piatto davvero gustoso gli Spaghetti con asparagi selvatici.

Pigghiati u’ foriri!!

Ingredienti :

500 g di asparagi freschi già puliti e lavati

Pepe nero q.b

Peperoncino q.b

Sale fino q.b

Olio q.b

Formaggio 15 g

3 spicchi d’aglio

Procedimento :

Iniziare mettendo sul fuoco una pentola con abbondante acqua
Ponete sul fuoco un tegame con dell’olio extravergine di oliva e fate soffriggere l’aglio, aggiungete gli asparagi, il peperoncino e il formaggio poi salate e pepate
Mentre gli asparagi cuociono, lessate la pasta in acqua bollente già salata.
Quando la pasta sarà al dente scolatela e trasferirela nella padella dove avete cotto gli asparagi. Mantecate il tutto e poi spegnete il fuoco
Impiattate la pasta e servite ancora calda.

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Ps= la ricetta mi è stata suggerita dallo chef Gio*

*Gio è il papino di Ema e Fra ❤❤