Il Mojito è uno dei cocktails più apprezzati nel mondo.
Sopratutto nei periodi estivi la sua freschezza riesce a soddisfare i bisogni del palato.
Le origini del Mojito sono da attribuire alla cultura cubana, ma si è facilmente creato il suo spazio nei locali di tutto il mondo.
Ingredienti
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0,4 l Rum bianco (preferibilmente cubano)
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4 fette Lime
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2 cucchiaini Zucchero di canna
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0,6 l Seltz (o acqua tonica)
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3 rametti Menta
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q.b. Ghiaccio
Preparazione
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Tagliate le fettine di lime a metà e inseritele in un bicchiere da almeno 200cc.
Ricoprite con lo zucchero di canna le fettine di lime e pestate il tutto per far rilasciare il succo.
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Utilizzando esclusivamente le mani (non il pestello) schiacciate tra i palmi le foglie di menta per permettere di rilasciare la sua essenza, e aggiungete nel bicchiere.
Tritate il ghiaccio grossolanamente e riempite il bicchiere quasi fino all’orlo.
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Versate il Rum e il Seltz (o acqua tonica) e concludete il tutto guarnendo il bicchiere con delle foglie di menta e una fettina di lime.
Buona degustazione.