Se vi coglie la voglia di qualcosa di dolce, facile e molto veloce da preparare vi consigliamo le nostre coppe golose.
Abbinabili ad una moltitudine di varianti potete spaziare con la fantasia.
Ingredienti
Crema pasticcera
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500 ml Latte
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50 g Farina 00
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100 g Zucchero
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4 Tuorli
Composizione della coppa
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100 g Biscotti secchi
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20 g Cioccolato fondente al 60-69%
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q.b. Cacao amaro in polvere
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q.b. Coloranti alimentari
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1 tazza Caffè
Preparazione
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Prima di tutto è necessario preparare la crema pasticcera.
Versare in una casseruola i tuorli d’uovo, a cui unire lo zucchero e la farina setacciata.
Con l’uso di una frusta mescolare il tutto e unire a filo il latte.
Portare il composto ad ebollizione sempre mescolando con la frusta in modo da evitare la formazione di grumi.
Lasciare raffreddare per poterla utilizzare per la preparazione.
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Sbriciolare i biscotti in pezzi non troppo piccoli.
Preparare una tazzina di caffé freddo e aggiungerne qualche goccia ai biscotti, mescolando per dare uniformità.
Disporre un piccolo strato di biscotti nelle nostre coppe di vetro e stendervi sopra la crema pasticcera, (che potete anche modificare con coloranti alimentari per dargli dei tocchi visivi particolari) e terminare la composizione con una spolverata di cacao e dei riccioli di cioccolato.
Potete modificare la guarnizione con trito di mandorle, di pistacchi, e tutto quello che più vi ispira.
Buon Appetito