Torta cocco,menta orzata

INGREDIENTI :

250 g farina di cocco

200 g farina 00

4 uova

2 vasetti di yogurt a cocco

185 g di zucchero

190 g sciroppo mentaorzata

100 g di burro

1 bustina di lievito in polvere

q.b zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Sbattere bene le uova con lo zucchero.

Aggiungere il burro,

 

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lo yogurt

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e mescolare il tutto.

Aggiungere le due farine.

 

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Amalgamare bene gli ingredienti ed aggiungere lo sciroppo.

 

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Per ultimo aggiungere  il lievito.

 

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Foderare una teglia, di circa 24 cm di diametro, con carta forno e versare il composto.

 

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Infornare a 180° per circa 40 minuti ( non aprire il forno per i primi 30 minuti).

Far raffreddare e ricoprire la torta con lo zucchero a velo.

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Ecco la vostra torta pronta per essere gustata!!!

 

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Utilizzando lo sciroppo menta-orzata otterrete una torta di colore leggermente verde ed un sapore delicato.

Se invece volete una torta più verde e con un sapore più forte di menta potete utilizzare solo sciroppo di menta.

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