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Pesce bandiera in crosta di patate

INGREDIENTI:

1 pesce bandiera sfilettato

patate

olio extravergine

sale

pepe

PROCEDIMENTO:

Tagliare le patate a fette non molto doppie.

Versare un poco di olio in una teglia e fare un primo strato di patate ed aggiungere il sale.

Adagiare i pezzi di pesce, precedentemente sciacquati e salarli.

Ricoprire con un altro strato di patate ed aggiungere un altro poco di olio, sale e pepe.

Infornare a 180° per circa 30 minuti.

Impiattare e servire.

 

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