Oggi vi riporto di seguito la ricetta degli spaghetti amatriciana.
Ingredienti x 2 persone:
1/4 di cipolla
80 g di pancetta affumicata
250 g di passata di pomodoro
180 g di spaghetti
15 g di parmigiano
Procedimento:
Pulite e tagliate la cipolla e mettetela a soffriggere in una pentola con dell’olio d’oliva,aggiungete la pancetta e dopo qualche minuto aggiungete la passata di pomodoro e 2 bicchieri d’acqua e fate cuocere per 30 minuti.Mettete sul fuoco una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete gli spaghetti e fate cuocere per 10 minuti(dipende dal tipo di pasta che usate) ,scolate e amalgamate nella pentola con la salsa,grattuggiate il parmigiano,amalgamate e impiattate…….buon appetito……