Oggi vi riporto di seguito la ricetta degli spaghetti alla carbonara di mortadella e piselli.
Ingredienti per 2 persone:
180 g di spaghetti
90 g di mortadella
100 g di piselli
2 uova
30 g di parmigiano grattugiato
1/4 di cipolla
sale
olio d’oliva
Procedimento:
Mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete gli spaghetti,li fate cuocere per 10 minuti.Nel frattempo in una padella mettete olio d’oliva e cipolla,aggiungete la mortadella e un pò di acqua di cottura e fate cuocere per 10 minuti,aggiungete i piselli e fate cuocere per altri 10 minuti e poi spegnete.Scolate la pasta e amalgamate nella padella,aggiungete le uova sbattute e amalgamate,aggiungete il parmigiano grattugiato e amalgamate e impiattate……buon appetito…….