La ricetta che vi riporto di seguito sono le polpette in agrodolce,ricetta veloce e a mio parere molto buone:
Ingredienti per 4 persone:
500 g di carne macinata
50 g di pangrattato
50 g di parmigiano
2 uova
un cucchiaio di latte
sale
Procedimento:
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti sopra menzionati e impastate fino ad avere il composto liscio ed omogeneo,poi friggetele in abbondante olio di semi.In una padella soffriggete in poco olio la cipolla ed il sedano a fuoco lento fino a quando sono ben cotti e poi aggiungete le polpette fate rosolare un pò e intanto in una tazzina da caffè mettete 4 cucchiaini di zucchero e aceto bianco fino a quasi riempirlo e mescolatelo.Aggiungete l’aceto zuccherato coprite con un coperchio e fate cuocere per 5 minuti a fuoco lento e poi togliete il coperchio e completate la cottura per altri 3 minuti per far evaporare l’aceto.Spegnete il fuoco e mangiate ben caldi…….Buon Appetito……..