Oggi vi riporto di seguito la pizza capricciosa che faccio io.
Ingredienti per 3 pizze:
passata di pomodoro
sale
olio d’oliva
provola
carciofi
funghi
prosciutto
olive nere
Procedimento:
Fate l’impasto della pizza e dopo che sono passate le 2 ore di lievitazione dividete in 3 panetti e li stendete in tre teglie oliate e mettete sopra 2 cucchiai di passata di pomodoro,il sale e infornate a 240° per 10 minuti,nel frattempo fate a dadini la provola e vi sistemate sul banco di lavoro gli altri ingredienti che servono.Uscite le teglie dal forno e mettete la mozzarella,i funghi,i carciofi,il prosciutto e le olive,infornate per altri 10 minuti,appena pronti mettete un filo d’olio e buon appetito……..