Di seguito riporto la ricetta dei peperoni gratinati a forno…..
Ingredienti per 4 persone:
9 peperoni rossi
50 g di parmigiano grattuggiato
50 g di pangrattato
sale
olio d’oliva
1 cucchiaio d’aceto bianco
Procedimento:
Lavate e tagliate i peperoni.In una ciotola amalgamate il parmigiano,il pangrattato e il sale.Oliate una teglia e mettete la metà dei peperoni,coprite con metà composto di pangrattato e parmigiano,mettete i restanti peperoni e ultimate con il restante pangrattato e parmigiano,spruzzata di aceto bianco e infornate per 40 minuti a 180° e poi impiattate….buon appetito…..