Di seguito riporto la ricetta delle pennette con zucchina,prosciutto cotto e panna acida…..
Ingredienti:
120 g di pennette
1 zucchina
2 fette di prosciutto cotto
1/2 cipolla
1 cucchiaio di latte
sale
olio d’oliva
Procedimento:
In una padella mettete a soffriggere la cipolla e aggiungete il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e la zucchina tagliata a dadini,il latte e fate cuocere per 5 minuti,aggiungete 2 mestoli d’acqua e fate cuocere per 20 minuti col coperchio e poi spegnete.Nel frattempo mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete le pennette e fate cuocere per 10 minuti e poi scolate,mettete nella padella con il prosciutto e la zucchina e aggiungete la panna acida,amalgamate ed impiattate….. buon appetito……