Di seguito vi riporto la ricetta delle pennette alla boscaiola……
Ingredienti:
120 g di pennette
100 g di piselli
2 cucchiai di panna ai funghi
175 g di salsiccia
1/4 bicchiere di vino
150 g di funghi porcini
1/2 cipolla
Sale
Procedimento:
In una pentola mettete l’acqua e fate sbollentare i piselli per 10 minuti. In una padella fate rosolare la cipolla con la salsiccia per qualche minuto,sfumate col vino e fate cuocere per 10 minuti, aggiungete i funghi e 1 bicchiere d’acqua e fate cuocere per 10 minuti, aggiungete i piselli e la panna amalgamate e spegnete. Nel frattempo mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete le pennette e fate cuocere per 10 minuti, scolate ed amalgamate nella padella ed impiattate…..buon appetito……