Muffin Al Caffè

Di seguito riporto la ricetta dei muffin al caffè……

Ingredienti per 8 muffin:

2 uova

100 g di farina

85 g di burro

85 g di zucchero

1/2 bustina di lievito per dolci

60 g di caffè liquido

zucchero a velo

Procedimento:

Accendete il forno a 180°.Mettete in una ciotola le uova,la farina,il burro,lo zucchero e il caffè e con la frusta elettrica amalgamate il tutto,aggiungete il lievito per dolci e amalgamate bene e poi mettete il composto nelle pirottine per i muffin e mettete in forno a 180° per 30 minuti.Per vedere se sono pronti fate la prova dello stuzzicadenti e cioè infilzate lo stuzzicadenti e se è asciuga quando lo uscite spegnete il forno,spolverate con lo zucchero a velo e servite appena si sono raffreddati un pò……..Con questa ricetta partecipo al contest di Una Fetta Di Paradiso “Voglia Di Piccolo”