Di seguito riporto la ricetta della mozzarella impanata……
Ingredienti:
2 mozzarelle
farina
2 uova
latte
pangrattato
sale
olio di semi
Procedimento:
Tagliate in 8 fettine le mozzarelle.Prendete 3 piatti e mettete in uno la farina,in un’altro il pangrattato ed un’altro ancora le uova sbattute con un goccio di latte e il sale.Passate le fettine prima nella farina,poi nell’uovo e poi nel pangrattato e poi di nuovo nell’uovo e nel pangrattato per fare una doppia impanatura.Prendete una padella e mettete l’olio di semi a scaldare e mettete le fettine,li fate cuocere da un lato e dall’altro per circa 3 minuti finchè sono ben dorate e cotte e mettete in un piatto con della carta assorbente……buon appetito…….