Di seguito riporto la ricetta dei funghi e piselli in umido.
Ingredienti:
Funghi freschi
Piselli
Dado vegetale
Olio D’Oliva
Vino Rosso
Peperoncino
Procedimento:
Pulite i funghi. In una pentola mettete un pò di olio d’oliva e i piselli e mettete un bicchiere d’acqua e fate rosolare per 5 minuti, aggiungete i funghi puliti, lavati e tagliati e sofriggete per altri 5 minuti, mettete il dado vegetale, mettete abbondante acqua e mettete il coperchio e fate cuocere per 1 ora e mezza circa. Appena si asciuga l’acqua spegnete e servite con una spolverata di peperoncino….buon appetito….