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Frittelle Di Cavolfiore

Oggi vi riporto di seguito la ricetta delle frittelle di cavolfiore.

Ingredienti per 14 frittelle:

360 g di cavolfiore

30 g di pangrattato

30 g di parmigiano grattugiato

2 uova

sale

olio di semi

Procedimento:

Mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete il cavolfiore che avete pulito precedentemente e lo fate cuocere per 20 minuti.Scolate il cavolfiore e lo mettete in una ciotola,schiacciate con il cucchiaio e aggiungete,il pangrattato,il parmigiano,le uova,il sale e amalgamate il tutto.Prendete una padella e mettete l’olio di semi,fate scaldare e con l’aiuto di un cucchiaio prendete il composto,lo compattate e mettete nella padella,fate cuocere per almeno 2 minuti circa da entrambi i lati e li mettete in una ciotola con carta assorbente e servite…….buon appetito…….Frittelle Di Cavolfiore 1

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