Di seguito riporto la ricetta delle fettine di spatola impanate…..
Ingredienti per 2 persone:
6 fettine di spatola
pangrattato
parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale
olio d’oliva
Procedimento:
Lavate e asciugate le fettine di spatola.In un piatto mettete un pò d’olio d’oliva e in un’altro piatto mettete il pangrattato,il parmigiano grattugiato,il sale,il prezzemolo tritato e amalgamate il tutto.Prendete le fettine di spatola e li passate prima nell’olio d’oliva e poi nel pangrattato e mettete in un piatto nel frattempo che impanate tutte le fettine.Prendete la piastra e mettete a riscaldare a fuoco basso e poi mettete le fettine,fate cuocere da entrambi i lati e li impiattate e mettete un filino d’olio d’oliva sopra…….buon appetito……