Di seguito riporto la ricetta dei biscotti pan di stelle….non ci sono le stelline perchè ho dimenticato di comprarle ma vi assicuro che il gusto del biscotto è uguale anzi meno dolciastro ma buono….molto buono……da piccola mi ricordo che ci andavo matta,erano e sono i miei biscotti preferiti…..se vi va provate e mi fate sapere…….
Ingredienti per 14 biscotti pan di stelle:
120 g di farina 00
30 g di nocciole tostate
1/2 cucchiaio di miele
15 g di cacao zuccherato
5 g di cacao amaro
1 uovo piccolo
40 g di burro
75 g di zucchero a velo
1/2 cucchiaio di zucchero semolato
1/2 cucchiaio di lievito per dolci
1 pizzico di sale
le stelline di zucchero che io ho dimenticato di comprare
Procedimento:
Frullate le nocciole tostate e lo zucchero semolato e mettete in una ciotola,aggiungete tutti gli altri ingredienti,impastate per qualche minuto finchè il composto diventa simile alla pasta frolla e poi lo stendete su una superficie piana e con l’aiuto di un coppa pasta rotondo o di una tazzina fate la forma e mettete i biscotti in una teglia ricoperta con carta forno,spolverate un pò di zucchero semolato se vi va e infornate a 180° per 15 minuti e per mangiarli aspettate almeno un 15 minuti che diventano croccanti…..