Le FRISELLE CON AVOCADO E TONNO: fresche e genuine, ottime da preparare soprattutto in estate così da avere un pasto leggero senza accendere i fornelli. Ideali come antipasto sfizioso e saporito da condividere con la famiglia o con gli amici. Potete condire le friselle in tantissimi modi, qui vi propongo una versione che a me piace tantissimo con una salsina a base di avocado, tonno, qualche pomodorino fresco, un po’ di basilico per dare profumo ed un filo di olio extravergine di oliva.
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Ingredienti
- 2Friselle
- 1avocado (maturo)
- 150 gtonno al naturale (o, se preferite, all’olio)
- pomodorini (2-3)
- q.b.olio extravergine d’oliva
- basilico (qualche fogliolina)
- q.b.sale
- Mezzolimone (succo )
- 1 pizzicoerba cipollina (essiccata)
Preparazione delle FRISELLE CON AVOCADO E TONNO
Innanzitutto preparare la salsina di base: sbucciare l’avocado, tagliarlo a pezzetti e frullarlo insieme al succo di mezzo limone. Potete anche schiacciare la polpa con i rebbi di una forchetta, se l’avocado è bello maturo sarà molto facile. Condire con un pizzico di erba cipollina e sale.
Bagnare poi la frisella con acqua e versare sopra la salsina a base di avocado.
Condire con i pomodorini tagliati in 4 spicchi, tonno e qualche fogliolina di basilico. Infine, versare un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e la frisella è prontissima.
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