Ecco un’altra proposta super veloce e super buonissima, realizzata con il ragù di lepre pronto e ottimo, omaggio dell’azienda foodaloo con la quale collaboro. ..davvero ottimo e ve lo consiglio
Sponsorizzato da https://www.foodaloo.it/
Ingredienti
- 1 vasettoragù di lepre (Ho usato questo dell’azienda foodaloo )
- 320 gspaghetti
- 3 cucchiaiolio di oliva extravergine
- 1 spicchioaglio
- q.b.sale
- q.b.basilico
Strumenti
- 1 Coltello
- 1 Cucchiaio di legno
- 1 Pinza da cucina
- 1 Mestolo
- 1 Padella
- 1 Pentola
PROCEDIMENTO
Portare a bollore acqua salata, quindi scaldare una padella antiaderente con l’olio e fare rosolare l’aglio e lo scalogno tritato . Quindi eliminare l’aglio e versare il ragù di lepre e cuocere per 5 minuti aggiungendo un po d’acqua di cottura. Nel frattempo avremo calato gli spaghetti che scoleremo tre minuti prima del termine di cottura indicato per continuare saltandoli in padella aggiungendo un mestolo d’acqua di cottura. Impiattare aiutandosi con una pinza da cucina ed un mestolo per formare un nido che adageremo nel centr del piatto, completare con un po’ di ragù ed un giro d’olio a crudo.