Una ricetta semplice, dove per cucinare i fusi di pollo ho usato questa ottima birra German Ale omaggio dell’azienda birrificio 5+ con la quale collaboro..
Sponsorizzato da https://5piu.com/shop
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa lavare i fusib di pollo ed includerli. Metterli in una ciotola e massaggiare con olio sale e pepe, mettere il rosmarino e versatela birra. Fare marinare per 20 minuti coperti con pellicola. Quindi in un tegame scaldare lolio e rosolare lo spicchio d’aglio e la cipolla tritata ed i fusi di pollo scolati dalla marinatura per 5 minuti, dopodiché aggiungete la birra della marinata e proseguite la cottura per altri 25 minuti aggiungendo acqua calda al bisogno. Nel frattempo pelare le carote e cuocere in forno preriscaldato a 90 gradi per 20 minuti. Per impiattare adagiate i fusi di pollo al centro del piatto, completate con le carote, gocce di glassa di cipolla e terminare con una grattuggiata di pepe.
