I fusi di pollo con finocchi al forno sono un secondo piatto di carne più contorno tutto in uno, ideale sia a pranzo che a cena, amato da grandi e piccini. I fusi di pollo con i finocchi saranno belli croccanti fuori e ben saporiti. Vediamo insieme la ricetta per realizzarli 🙂
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Ingredienti
- 8cosce di pollo
- 2finocchi
- 3 cucchiaifarina
- 1 cucchiainopaprika dolce
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- 100 mlbrodo vegetale
Preparazione dei Fusi di Pollo e Finocchi al forno
Lavare ed asciugare con un panno da cucina i fusi di pollo. Una volta eseguito, lavate i finocchi, asciugateli e puliteli. Dividete i finocchi a metà, poi procedete tagliandoli a pezzi grossi.
In una ciotola trasferite i finocchi, aggiungete 2 cucchiai di olio, mescolando bene il tutto. In un’altra ciotola preparate invece la panatura.
Aggiungete la paprika dolce, il timo secco e la farina, aggiustando di sale e pepe e mescolando bene il tutto. Passate quindi i fusi di pollo nella panatura.
A questo punto, in una padella versate 2-3 cucchiai di olio d’oliva. Rosolate i fusi di pollo per circa 5 minuti, girandoli a metà cottura.
Prendete una teglia da forno e spennellatela con dell’olio. Adagiate sulla teglia i finocchi poi i fusi di pollo. Regolate di sale e pepe a piacere, irrorate i fusi di pollo con il brodo.
Infornate i fusi di pollo in forno statico preriscaldato a 200°C per 45-50 minuti. Durante la cottura, ogni 15 minuti circa bagnate i fusi di pollo con il loro liquido di cottura.
Una volta pronti, sfornate i fusi di pollo e serviteli immediatamente. I fusi di pollo con i finocchi sono pronti per essere gustati.
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