Zuccotto natalizio di pandoro

Vediamo come preparare lo zuccotto natalizio di pandoro.
Prima di tutto dovete montare la panna ,deve essere bella soda, vi consiglio prima di montarla di metterla in frigorifero almeno 3 ore , dopodichè in un’altra ciotola mettere il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolare con le fruste deve risultare cremoso, a questo punto aggiungere metà panna e amalgamare bene.

Tagliare il pandoro a fette orizzontali, foderare una ciotola con la pellicola per alimenti, sul fondo mettere la parte superiore del pandoro. Prendere 2 fette e dividetele in 4, io ho preso quelle più piccole, metterle sui lati della ciotola, dovete incastrare le fette. Iniziare a farcire con la crema fino a metà, fare uno strato di gocce di cioccolato.

A questo punto prendere una fetta di pandoro e metterla sopra la crema, farcire nuovamente e aggiungere un altro strato di gocce di cioccolato, terminare lo zuccotto con un’altra fetta di pandoro formando così la base. Chiudere con la pellicola e riporre in freezer 3 ore , la panna rimasta invece in frigorifero. Passato il tempo girare lo zuccotto e togliere la pellicola , ricoprire con la panna rimasta, non deve essere stesa precisa, il risultato finale sarà più carino, adesso una spolverata di cacao e lo zuccotto è pronto.