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Tartine con mousse di tonno e bottarga

Le tartine con mousse di tonno e bottarga sono un antipasto facile facile e veloce da portare nella vostra tavola, sono molto sfiziose . Ottime per l’aperitivo o l’antipasto, perfette per le feste . In 10 minuti farete tutto, perfette per chi ha poco tempo.

  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • q.b.crackers tondi
  • 180 gtonno sott’olio
  • 40 gcapperi sott’aceto
  • 60 gburro
  • 1 ciuffoprezzemolo
  • Mezzolimone
  • q.b.sale e pepe

Strumenti

  • 1 Frullatore / Mixer
  • 1 Cucchiaio
  • 1 Sac a poche

Preparazione

  1. Vediamo come preparare le tartine con mousse di tonno e bottarga

    Mettere nel bicchiere del frullatore i capperi , il succo del limone, un ciuffetto di prezzemolo e il burro a temperatura ambiente, tagliato a pezzettini. Frullare tutto fino a che il composto non diventerà liscio ed omogeneo , frullare a intermittenza per non scaldare troppo gli alimenti.

    A questo punto unire il tonno, un pizzico di sale e pepe e frullare sempre a intermittenza, fino a che si è ben amalgamato.

    Prendere una Sac a poche e riempire con la mousse preparata , usare una punta a stella. Prendere i crackers e farcire con la mousse cercando di farcire al meglio partendo dall’esterno verso l’interno ,facendo tipo una montagna. Dare una spolverata di bottarga su ogni tartina e decorare con una fogliolina di prezzemolo.

  1. Ho usato i crackers ma sono buonissimi anche il pane per tramezzini che potete dargli la forma che desiderate o i vol au vent di pasta sfoglia.

note

Le tartine con mousse di tonno e bottarga sono già buonissime così, ma potete tranquillamente aggiungere dei capperi sopra o una fettina di limone.

Conservare in frigorifero massimo 2 giorni chiuse con pellicola per alimenti.

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Pubblicato da Incucinaconalessandra

Mi chiamo Alessandra e sono appassionata di cucina. Non sono una chef e tanto meno pretendo di esserlo. Sono una mamma che si diletta in cucina e amo sorprendere mia figlia con nuove ricette. Vi mostrerò ricette e video ricette semplici e veloci , perché la maggior parte di noi ha poco tempo per cucinare, e poi le cose semplici possono sorprendervi. Buona visione !!!😊

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