I crostini con robiola e melanzane marinate sono davvero molto sfiziosi ,facili e veloci da preparare se avete già pronte le melanzane, perfetti per un uno spuntino, ideali per aperitivi e antipasti, ma anche come secondo piatto.
Ingredienti Crostini con robiola e melanzane marinate
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Preparazione Crostini con robiola e melanzane
Vediamo come preparare i crostini.
Se avete le melanzane pronte basta assemblare il crostino altrimenti dovete prepararle . Dovete metterele sotto sale tagliate a fette poi grigliarle e marinarle, la ricetta completa la trovate nel blog.
Prendere la baguette e tagliare delle fettine in obliquo da renderle così un pò più grandi, tostare le fettine pochi minuti devono essere leggermente croccanti, potete farlo in una padella oppure metterle sulla griglia del forno, una volta tostate spalmare la robiola , prendere le melanzane e scolarle dall’olio ,se sono grandi tagliatele un pò, metterle sopra il crostino , i vostri crostini sono pronti per essere serviti. Una ricetta davvero semplice e direi molto gustosa, provateli ne rimarrete entusiasti.
note
I crostini se avanzano conservateli in frigorifero per un giorno dentro un contenitore chiuso o ricoperti da pellicola per alimenti.
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Dosi variate per porzioni
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