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Crema di carciofi

Crema di carciofi

 La crema di carciofi è tra i primi  che più amo.....è molto gustosa e facile da preparare .Si  tratta di una crema dal sapore delicato ma gustoso e con una consistenza molto morbida... da servire da sola, calda accompagnata con crostini di pane....ma è perfetta anche per condire la pasta.IngredientiCarciofi 5/6Brodo vegetale1 l1 cucchiaio amido di maisLatte 1⁄2 lSale q.b.Pepe q.b.Succo… Continua a leggere
Zuppa di farro e legumi

Zuppa di farro e legumi

Zuppa di farro e legumi Facile facile e una volta messa a cuocere ,puoi tranquillamente fare altro ,basterà girare ogni tanto. È un primo piatto molto gustoso, da considerarsi anche un piatto unico, magari con l'aggiunta di qualche crostino. È una ricetta vegetariana e vegana,perfetta per chi ama la cucina… Continua a leggere
Risotto alla curcuma

Risotto alla curcuma

Il risotto alla curcuma , è un piatto semplice da preparare, gustoso gustoso e dal bel colore grazie appunto alla curcuma, che ho utilizzato sia fresca che in polvere. È un piatto molto invitante, squisito , fresco e anche benefico, grazie alle proprietà della curcuma, infatti ha un'azione depurativa, antiossidante,… Continua a leggere
Quinoa con zucchine pomodori e semi di Chia

Quinoa con zucchine pomodori e semi di Chia

La Quinoa con verdure è una ricetta semplice semplice, leggera ma molto gustosa, è un'insalata calda adatta per l'autunno e per l' inverno, è un piatto vegetariano, senza glutine dove potete sbizzarrirvi nella scelta della verdura. La Quinoa è un ottima fonte di proteine, magnesio, ferro, fibre e fosforo. La… Continua a leggere
Rigatoni all’ortolana

Rigatoni all’ortolana

Rigatoni all'Ortolana La pasta all'Ortolana è una ricetta vegetariana molto gustosa ,è una ricetta semplice semplice, leggera ed anche economica se avete le verdure dell'Orto come me, infatti le verdure in questo piatto fanno la differenza, per una pasta al'Ortolana molto prelibata , devono essere belle fresche e di qualità,… Continua a leggere
PASTA MELANZANE E POMODORINI

PASTA MELANZANE E POMODORINI

 Fresca colorata....i colori dell'Orto... Gli ortaggi che ho raccolto si sono trasformati in un bel piatto... Non avete idea il profumo... si sente che è tutto fresco.... Solo per la verdura vorrei l'estate tutto l'anno.. Un primo piatto leggero ma gustoso, semplice e veloce da preparare, mentre scaldi l'acqua e… Continua a leggere
FARRO FREDDO SAPORITO

FARRO FREDDO SAPORITO

  Il farro è un cereale nutriente e leggero ,protagonista dell'estate con le varie insalate. Oggi ve lo propongo freddo,leggero ma saporito con un gusto ben deciso. Ottimo antipasto o primo piatto. Continua a leggere