Voglia di pomodori????
Bene oggi vi propongo questa ricetta fredda senza cottura, molto golosa
Pomodori ripieni con tonno .
Facili e veloci da preparare.
Sono un’ottima cena o pranzo veloce,ottimi anche per l’aperitivo o come antipasto. Un piatto fresco ,economico, nutriente e soprattutto saporito e gustoso.
Ingredienti
- 8Pomodori
- 160Tonno sott’olio
- 2Capperi sott’aceto
- 1Prezzemolo
- 2Maionese
- 300Pane casalingo
- 1Acqua
- Aceto
- Cipolla
Preparazione
Prima di tutto tagliare a pezzetti il pane ,metterlo in un recipiente e versare l’acqua e l’aceto,mescolare bene e lasciarlo in ammollo.
Nel frattempo prendere i pomodori , levare la parte superiore, con un cucchiaino svuotate i pomodori, la parte con i semi non serve tenere solo la parte con la polpa.
In un recipiente mettere la polpa di pomodoro, il pane strizzato dal liquido,la cipolla e il prezzemolo tritati, il tonno sgocciolato , i capperi e la maionese e un po’ di sale. Mescolare bene tutto con energia e se serve tritare un po’ tutto, si deve formare un composto cremoso .
A questo punto riempire i pomodori e guarnire con capperi e prezzemolo.
Note
Vi consiglio di prepararli un ‘ora prima di mangiarli e metterli in frigo così insaporiscono bene.
Potrebbe interessarti anche:
Melanzane grigliate marinate
