Peperonata ricetta facile. Semplice semplice…. e veloce da preparare…È un piatto vegetariano ed è un contorno molto sfizioso e gustoso. Può essere servito caldo per accompagnare carni,ma anche freddo magari facendo una bruschetta per un antipasto. Potete anche condire la pasta. I peperoni sono un toccasana….. Poveri di calorie solo 27 klc x 100g ma ricchi di nutrienti, un pieno di sali minerali …fosforo , magnesio , potassio , ferro e calcio, un pieno di vitamine e carotene, pensate che contengono vitamina C 4 volte di più rispetto ali agrumi. Quindi avete ottimi motivi per consumarli …
Ingredienti peperonata ricetta facile
- 3Peperoni grandi
- 400 mlpassata di pomodoro
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale e pepe
- 1Cipolla
Preparazione peperonata ricetta facile
Vediamo come preparare la peperonata ricetta facile.
Prima di tutto lavare i peperoni, tagliare a fettine i peperoni togliendo i semi,tritare la cipolla.In una pentola versare un po’ di olio e far soffriggere la cipolla tritata mettere i peperoni ,aggiungere il sale mescolando bene. Far cuocere circa 5 minuti, aggiungere poi la passata di pomodoro e continuare la cottura per circa 15 minuti. Devono rimanere un po’ sodi altrimenti se cuociono troppo si sfanno.
Note
Vi consiglio di lasciare i peperoni un po’ al dente altrimenti si sfanno. Gustateli caldi ,se vi avanzano sono buoni anche il giorno dopo basta scaldarli.
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