Le Patate schiacciate al forno senza buccia sono un contorno gustosissimo, semplice semplice da preparare ,ottime da fare al posto delle patate classiche al forno, perfette per accompagnare secondi di carne e di pesce, ottime anche per aperitivi.
Ingredienti patate schiacciate al forno senza buccia
- 800 gpatate (Della stessa grandezza )
- 1 spicchioaglio
- 1 ramettorosmarino
- 5 fogliesalvia
- q.b.sale e pepe
- q.b.prezzemolo tritato (Facoltativo )
Preparazione patate schiacciate al forno senza buccia
Vediamo come preparare le patate schiacciate al forno senza buccia
Innanzitutto le patate dovete prenderle all’incirca della stessa misura , sbucciarle e lavare sotto acqua corrente.
In una pentola con abbondante acqua fredda mettere le patate e portare a bollore e far cuocere per circa 15/20 minuti ,controllare la cottura perché dovranno essere cotte ma sode, potete fare la prova della forchetta, quando entrerà nella patata anche se sentite che è dura sarà pronta.
Quando saranno pronte scolare dall’acqua e mettere in una teglia rivestita di carta da forno e schiacciare semplicemente con il fondo di un bicchiere , nel frattempo preparare il condimento, tritare il rosmarino , la salvia e l’aglio e mettere in una ciotola con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva e mescolare bene.
Con un pennello da cucina condire le patate con l’olio aromatizzato che avete preparato, salare e aggiungere un pizzico di pepe, infornare ne forno riscaldato e cuocere a 180 °C per circa 18/20 minuti o perlomeno fino a doratura desiderata
note
Quando le patate sono cotte ,potete servirle anche con una spolverata di prezzemolo tritato . Se vi avanzano ,il giorno dopo basterà scaldarle con un filo di olio.
Speciali fatte in questo modo nel forno con gli aromi
Mille grazie
Davvero buone le patate cucinate così, ottima ricetta, grazie .
Si sono buonissime
Si vede che sono croccantissime! Una delizia!!
Se le fai le mangi tutte😋😋