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Pasta pomodoro e olive

La pasta al pomodoro con le olive è la classica ricetta dell’ultimo minuto, per chi ha poco tempo per cucinare o per chi è alle prime armi in cucina. Da considerare che poi la polpa o
la passata di pomodoro e le olive ,normalmente in casa non mancano mai . È un piatto facile e veloce mentre mettete l’acqua e cuocete la pasta …preparate il condimento.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 320 gpasta
  • 600 mlpolpa di pomodoro (Finissima)
  • 1 spicchioaglio
  • 1 ciuffoprezzemolo
  • 5 cucchiaiolive verdi (Denocciolate)
  • q.b.sale
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.peperoncino in polvere

Preparazione

  1. Prima di tutto ,mettere a scaldare l’acqua salata in una pentola e a bollore cuocere la pasta .

    Nel frattempo in un pentolino mettere l’aglio tritato e un po’ di olio e farlo soffriggere senza farlo bruciare, aggiungere la polpa di pomodoro , poi le olive denocciolate tagliate a rondelle, un po’ di sale e un po’ di peperoncino. Mescolare bene ,coprire con il coperchio e fare cuocere a fuoco basso per circa 10/12 minuti. A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato. Una volta pronta la pasta saltarla un minuto assieme al sugo preparato. Impiattare e spolverare con un po’ di prezzemolo tritato.

Note

Il sugo se vi avanza potete conservarlo in un contenitore chiuso in frigorifero o congelarlo con apposite vaschette.

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Pubblicato da Incucinaconalessandra

Mi chiamo Alessandra e sono appassionata di cucina. Non sono una chef e tanto meno pretendo di esserlo. Sono una mamma che si diletta in cucina e amo sorprendere mia figlia con nuove ricette. Vi mostrerò ricette e video ricette semplici e veloci , perché la maggior parte di noi ha poco tempo per cucinare, e poi le cose semplici possono sorprendervi. Buona visione !!!😊

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