Un’insalata leggera ,saporita ,nutriente e soprattutto veloce da preparare. Ideale per quando torni tardi a casa e non sai cosa preparare.
È un piatto freddo ,perfetto per le giornate calde,adatto come antipasto, come contorno o come secondo piatto, si abbina sia al pesce che alla carne.
Ingredienti
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350g Fagioli borlotti cotti
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240g Tonno sott'olio
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4/5 foglie Salvia
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1 spicchio Aglio
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q.b. Origano
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Il modo più semplice e veloce è usare i fagioli borlotti in scatola, altrimenti cuocere quelli freschi in abbondante acqua salata ,assieme allo spicchio di aglio e qualche foglia di salvia. Una volta cotti fateli raffreddare. In una ciotola versare i fagioli ,il tonno sgocciolato,origano ,salvia e l’olio , mescolare e la vostra insalata è pronta, regolare di sale se necessario.
Note
Il piatto grazie a salvia e origano è bello saporito,ma se volete un gusto più deciso ,aggiungete un po’ di cipolla e pepe. Se vi avanza conservare in frigo un giorno.
