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FARRO FREDDO SAPORITO

 

Il farro è un cereale nutriente e leggero ,protagonista dell’estate con le varie insalate. Oggi ve lo propongo freddo,leggero ma saporito con un gusto ben deciso. Ottimo antipasto o primo piatto.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 300g Farro
  • 10/12 Pomodorini pachino
  • 5/6 cucchiai Mais
  • 20 Olive taggiasche
  • 20 Olive verdi denocciolate
  • Mezza Cipolla
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Iniziamo preparando il farro,si cuoce in abbondante acqua salata, per circa 20 minuti. Quando è pronto scolarlo e farlo raffreddare.

    Nelfrattempo prepariamo le verdure, tagliare i pomodorini, le olive ,la cipolla e il basilico, aggiungere il mais, il sale e l’olio, mescolare bene tutto e far insaporire almeno mezz’ora e il vostro farro è pronto.

Note

Se non avete tempo di cuocere il farro ,in commercio trovate quello già cotto, se volete un sapore ancora più deciso potete aggiungere anche un po’ di pepe. Io non l’ho messo perché avevo anche il secondo piatto, altrimenti se volete fare un piatto unico ,potete aggiungere anche del tonno.

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Pubblicato da Incucinaconalessandra

Mi chiamo Alessandra e sono appassionata di cucina. Non sono una chef e tanto meno pretendo di esserlo. Sono una mamma che si diletta in cucina e amo sorprendere mia figlia con nuove ricette. Vi mostrerò ricette e video ricette semplici e veloci , perché la maggior parte di noi ha poco tempo per cucinare, e poi le cose semplici possono sorprendervi. Buona visione !!!😊

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