CROSTATA DI FRAGOLE

Stendere la pasta frolla circa mezzo centimetro e mettere in una teglia ricoperta di carta da forno,bucherellare con una forchetta e infornare a 180° per 10/12 minuti. Basta poco perché la frolla è bassa. In un pentolino portare a bollore il latte con la buccia di limone. In un altro pentolino sbattere zucchero uova e amido, aggiungere la scorza di un limone e mescolare bene. Togliere dal latte le bucce e versare a filo nell’altro pentolino,rimettere sul fuoco fino a che non si addensa. Fate raffreddare la base di frolla . Montare la panna e mescolare con la crema fino a che sia bella amalgamata . Iniziare a farcire con  la crema  ,fare quindi uno strato di crema e fare riposare 10 minuti. Nel frattempo pulire e tagliare le fragole a piacere dipende da come volete decorare ,potete fare fettine per lungo che sembrano cuori,potete fare delle rondelle,a pezzettini, degli spicchi o lasciarle intere… Adesso divertitevi a decorarla. Quando è pronta preparare la gelatina e versare sulle fragole la gelatina .