CROSTATA DI FRAGOLE

Crostata di fragole. Ideale per dessert merende e compleanni…è un dolce fresco fresco ideale per la primavera. Pasta frolla crema e panna e fragole fragole fragole …una bontà.  

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gPasta frolla
  • 500 gFragole
  • 300 gCrema pasticcera
  • 100 mlPanna vegetale senza lattosio (Da montare)
  • Gelatina istantanea

Per la crema pasticcera al limone

  • 500 mlLatte
  • 125 gZucchero
  • 3Uova
  • 50 gAmido di mais (maizena) senza glutine
  • 2Limoni

Preparazione

  1. Stendere la pasta frolla circa mezzo centimetro e mettere in una teglia ricoperta di carta da forno,bucherellare con una forchetta e infornare a 180° per 10/12 minuti. Basta poco perché la frolla è bassa. In un pentolino portare a bollore il latte con la buccia di limone. In un altro pentolino sbattere zucchero uova e amido, aggiungere la scorza di un limone e mescolare bene. Togliere dal latte le bucce e versare a filo nell’altro pentolino,rimettere sul fuoco fino a che non si addensa. Fate raffreddare la base di frolla . Montare la panna e mescolare con la crema fino a che sia bella amalgamata . Iniziare a farcire con  la crema  ,fare quindi uno strato di crema e fare riposare 10 minuti. Nel frattempo pulire e tagliare le fragole a piacere dipende da come volete decorare ,potete fare fettine per lungo che sembrano cuori,potete fare delle rondelle,a pezzettini, degli spicchi o lasciarle intere… Adesso divertitevi a decorarla. Quando è pronta preparare la gelatina e versare sulle fragole la gelatina .

Note

Io ho messo la gelatina perché si conserva meglio la frutta, se la consumate subito potete anche non metterla e magari spolverare prima di servire con dello zucchero a velo.

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Pubblicato da Incucinaconalessandra

Mi chiamo Alessandra e sono appassionata di cucina. Non sono una chef e tanto meno pretendo di esserlo. Sono una mamma che si diletta in cucina e amo sorprendere mia figlia con nuove ricette. Vi mostrerò ricette e video ricette semplici e veloci , perché la maggior parte di noi ha poco tempo per cucinare, e poi le cose semplici possono sorprendervi. Buona visione !!!😊

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