Crema di zucca e patate

La crema di zucca e patate è un ottimo piatto da gustare caldo, nel periodo invernale. La zucca ha tante proprietà, come tutti gli ortaggi di colore arancio è ricca di carotene, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie,contiene calcio, ha pochissime calorie e allo stesso tempo ,favorisce la sazietà. Considerate che una porzione di vellutata ha circa 170klc. È un piatto nutriente ma allo stesso tempo delicato e gustoso come tutte le vellutate. Quindi che aspettate !!!! È facile e veloce da preparare…. La patata la rende più cremosa,ma se la volete ancora più leggera …provate la vellutata di zucca

https://youtu.be/yS1Xcuj6bvQ
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti crema di zucca e patate

  • 400 gZucca
  • 3Patate
  • q.b.Brodo vegetale
  • 1Cipolla
  • cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale

Preparazione crema di zucca e patate

  1. Prima di tutto pelare le patate e la zucca e tagliare poi a cubetti, pulire la cipolla e tritarla. In una pentola far soffriggere con un pò di olio la cipolla precedentemente tritata, unire poi le patate e la zucca tagliata, far soffriggere un minuto ,aggiungere un pò di brodo e non appena riprende il bollore abbassare la fiamma e continuare la cottura con un coperchio. A metà cottura regolare di sale, mescolare e terminare la cottura. Quando sono cotte frullare con un frullatore ad immersione fino a che diventa liscia e cremosa.

    Io ho servito la crema con dei crostini di pane.

Note

Se vi piace potete aromatizzare con dello zafferano o grattugiare un po’ di zenzero o dare una spolverata di parmigiano grattugiato.

Potrebbero interessati altre ricette con la zucca.⏬

Risotto alla zucca

Gnocchetti zucca e pancetta

Torta alla zucca

4,8 / 5
Grazie per aver votato!
 

Pubblicato da Incucinaconalessandra

Mi chiamo Alessandra e sono appassionata di cucina. Non sono una chef e tanto meno pretendo di esserlo. Sono una mamma che si diletta in cucina e amo sorprendere mia figlia con nuove ricette. Vi mostrerò ricette e video ricette semplici e veloci , perché la maggior parte di noi ha poco tempo per cucinare, e poi le cose semplici possono sorprendervi. Buona visione !!!😊

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *